Épaule de porc - cuit lentement

Menu: gg.recipe.menuType.Slow baked

Intermediate

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Prenez votre temps et préparez à votre famille une épaule de porc juteuse et tendre, rôtie lentement à basse température et aromatisée aux épices, au citron et au persil. Son goût savoureux rassemblera tout le monde autour de la table.

Ingredients

huile végétale

4 cuillère à soupe

échine de porc

0.4 kg

sel

½ cuillère à café

poivre

1 pincée

quatre-épices

1 pincée

cumin

1 pincée

persil

2 brins

citron

2 tranches

Preparation

Huilez la viande et le plat à four et assaisonnez à votre goût. Tapissez-le de tranches de citron et de persil.
Ajoutez 1 à 2 dl d'eau et arrosez la viande avec le jus qu'elle libère pendant la cuisson.

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