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Gâteau éponge - cuit au four

Menu: Desserts

Allergens: Egg, Gluten

Beginner

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Ingredients

œufs

6 pcs

sucre

200 g

farine de blé blanche

120 g

levure chimique

2 cuillère à café

maïzena

100 g

cacao en poudre

2 cuillère à soupe

Preparation

Préparez la pâte. Séparez les jaunes des blancs.
Fouetter ensemble les jaunes d’œufs et le sucre.
Battre les blancs en neige avec un peu d’eau tiède.
Ajoutez les blancs d’œufs battus en neige au mélange de jaunes d’œufs et de sucre et fouettez doucement.
Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, au cacao en poudre et à la fécule de maïs aux ingrédients.
Versez la préparation dans un moule à cake, chemisé de papier sulfurisé.

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