Gâteaux aux fruits

Menu: Desserts

Allergens: Gluten, Dairy, Egg, Sulphite

Intermediate

This recipe is preset to 12 people

A simple but rich fruit cake jazzed up with dry fruits and rum. Perfect for winter celebrations. Enjoy every bite!

Ingredients

farine de blé blanche

230 g

margarine

170 g

sucre

170 g

sel

1 pincée

œufs

4 pcs

levure chimique

1 cuillère à café

raisins secs

250 g

rhum

1 cuillère à soupe

fruits secs

150 g

Preparation

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Mélangez la margarine et le sucre.
Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Tout en remuant, ajoutez les jaunes d'œufs battus.
Dans un autre bol, mélangez les raisins secs, les fruits secs et le rhum, puis ajoutez-les à la pâte.
Battez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la pâte et versez le tout dans un moule graissé.

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