Tarte aux pommes

Menu: Desserts

Allergens: Gluten, Egg, Dairy, Sulphite

Intermediate

This recipe is preset to 8 people

A comforting sweet dish with homemade shortcrust and apple filling. Simplicity of baking is the key to everyone's happiness – prepared in just one tray for the whole family.

Ingredients

Pour la pâte:

farine de blé blanche

300 g

sucre

70 g

œufs

1 pcs

sucre vanillé

1 sachet

beurre

180 g

eau

50 ml

Pour le garnissage:

raisins secs

50 g

sucre

50 g

chapelure

20 g

de pommes épluchées et coupées en tranches

400 g

Preparation

Préparez la pâte. Mélangez la farine et le sucre, puis malaxez avec le beurre. Ajoutez les œufs battus et un peu d'eau pour obtenir une pâte bien lisse et de consistance homogène. Pétrissez et formez une boule.
Enveloppez la pâte d'un film étirable et laissez-la reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins. Aplatissez au rouleau les 2/3 de la pâte sur du papier sulfurisé. Placez l'abaisse dans un moule à tarte (avec le papier).
Préparez le garnissage : éparpillez la chapelure sur la pâte et répartissez les tranches de pommes pelées et les raisins secs sur la chapelure. Saupoudrez de sucre.
Aplatissez le tiers restant de pâte et découpez-la en lanières. Disposez les lanières en losanges sur le garnissage.

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