Biscuits sablés

Menu: Desserts

Allergens: Gluten, Egg, Dairy

Beginner

This recipe is preset to 4 people

An easy and classic recipe for cookies that never fails. Served with tea or coffee these cookies are a real treat.

Ingredients

farine de blé blanche

200 g

sel

1 pincée

œufs

1 pcs

beurre

100 g

levure chimique

1 cuillère à café

zeste de citron

1 pcs

crème aigre

1 cuillère à soupe

sucre glace

100 g

sucre vanillé

1 sachet

Preparation

Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Incorporez l'œuf et la crème aigre.
Mélangez la farine, le sel, la levure et le zeste de citron puis incorporez au mélange sucre/beurre/œuf/crème.
Couvrez la pâte et mettez-la au frais au moins 1 heure.
Faites une abaisse de 3 mm environ. Découpez ensuite les biscuits à l'emporte-pièce.
Disposez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

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