Brocoli aux pommes de terre - cuit au four

Menu: gg.recipe.menuType.Baked

Allergens: Dairy, Egg

Beginner

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Un plat classique aux saveurs harmonieuses, idéal pour un repas familial en semaine, préparé dans une seule casserole. Un régal pour les végétariens !

Ingredients

pommes de terre épluchées

½ kg

brocolis

½ kg

parmesan

100 g

Pour le nappage:

sel

2 pincées

œufs

3 pièces

crème fraîche épaisse

150 ml

Preparation

Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson.
Lavez les brocolis et coupez-les en fleurettes.
Mélangez les pommes de terre et les brocolis puis placez-les dans un plat beurré.
Préparez le nappage : battez les œufs et ajoutez la crème fraîche et le sel.
Versez ce mélange sur les pommes de terre et les brocolis, puis saupoudrez de parmesan.

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