Moussaka aux pommes de terre - cuit au four

Menu: gg.recipe.menuType.Baked

Allergens: Dairy, Gluten

Intermediate

This recipe is preset to 8 people

This easy dish is made with sliced potatoes, layered with minced meat and veggies, which add a welcomed sweetness, and topped with creamy béchamel and cheese. What a comforting and rich-tasting meal!

Ingredients

sel

3 cuillère à café

oignons

2 pcs

ail

2 gousses

viande hachée

0.7 kg

carotte

1 pcs

concentré de tomate

100 ml

feuilles de laurier

2 pcs

poivre

1 pincée

basilic

1 pincée

origan

1 pincée

tomates

2 pcs

fromage râpé

350 g

huile végétale

3 cuillère à soupe

pommes de terre épluchées

0.8 kg

Pour la béchamel:

farine de blé blanche

50 g

sel

1 pincée

lait

1 l

beurre

50 g

noix de muscade

1 pincée

Preparation

Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson.
Pendant ce temps, faites revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez la viande hachée, l'ail, la carotte émincée, l'assaisonnement, puis mélangez.
Coupez la tomate en dés et ajoutez-la à la viande. Ajoutez le concentré de tomate et versez 1 à 2 dl d'eau. Laissez mijoter 15 minutes environ.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une petite casserole, puis ajoutez la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange jaunisse. Ajoutez le lait peu à peu sans cesser de remuer. Assaisonnez avec le sel et la noix de muscade.
Huilez le plat en verre et couvrez le fond avec une couche de pommes de terre. Étalez par-dessus une couche de sauce à la viande, puis une couche de sauce béchamel et saupoudrez un peu de fromage râpé.
Confectionnez les autres couches en terminant avec la béchamel et saupoudrez-la généreusement de fromage râpé.

Choose your oven:

Send shopping list

Further "gg.recipe.menuType.Baked" recipies

Crème brûlée - cuit

Soufflé au chocolat

An easy-to-prepare and one of the most famous desserts that will meet every chocoholic’s needs. Puffy on the outside with a chocolatey melt-in-the-mouth goodness on the inside. Light enough to have it after a big meal.

Brocoli aux pommes de terre - cuit au four

A classic combination of flavours for a midweek family meal prepared in just one pot. A finger-lickin' good meal for vegetarians.

Courgettes farcies - cuit au four