Pizza

Menu: Lunch and snacks

Allergens: Gluten, Dairy

Beginner

This recipe is preset to 4 people

Sometimes the most ordinary things can be made extraordinary simply by doing them at home. Make everyone happy with this pizza with perfectly melted cheese spilling from the crust.

Ingredients

Pour le levain:

farine de blé blanche

2 cuillère à soupe

sucre

1 pincée

levure boulangère fraîche

20 g

sel

1 pincée

eau tiède

100 ml

Pour la pâte:

farine de blé blanche

300 g

sel

1 cuillère à café

huile végétale

1 cuillère à soupe

eau tiède

150 ml

Pour la garniture:

sel

1 pincée

origan

1 cuillère à café

fromage râpé

150 g

sauce tomate

200 ml

champignons en conserve

100 g

dés de jambon

150 g

mozzarella

50 g

Preparation

Préparez le levain : délayez la levure boulangère émiettée, la farine, le sucre et le sel dans 1 dl d'eau tiède jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Laissez gonfler 5 minutes environ.
Préparez la pâte : versez la farine dans un saladier, creusez un puits au milieu et versez-y le levain. Ajoutez le sel et l'huile puis remplissez-le d'eau.
Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Couvrez-la avec un torchon en coton et laissez-la gonfler dans un endroit chaud pendant une demi-heure au moins.
Étalez la pâte et placez-la sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez la garniture : étalez la sauce tomate salée, saupoudrez d'origan et éparpillez le fromage. Terminez avec le jambon et les champignons émincés.

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