Pizza

Menu: Lunch and snacks

Allergens: Gluten, Dairy

Beginner

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Parfois, les choses les plus ordinaires peuvent devenir extraordinaires simplement en les préparant à la maison. Faites plaisir à tout le monde avec cette pizza au fromage parfaitement fondu qui déborde de la croûte.

Ingredients

Pour le levain:

farine de blé blanche

2 cuillère à soupe

sucre

1 pincée

levure boulangère fraîche

20 g

sel

1 pincée

eau tiède

100 ml

Pour la pâte:

farine de blé blanche

300 g

sel

1 cuillère à café

huile végétale

1 cuillère à soupe

eau tiède

150 ml

Pour la garniture:

sel

1 pincée

origan

1 cuillère à café

fromage râpé

150 g

sauce tomate

200 ml

champignons en conserve

100 g

dés de jambon

150 g

mozzarella

50 g

Preparation

Préparez le levain : délayez la levure boulangère émiettée, la farine, le sucre et le sel dans 1 dl d'eau tiède jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Laissez gonfler 5 minutes environ.
Préparez la pâte : versez la farine dans un saladier, creusez un puits au milieu et versez-y le levain. Ajoutez le sel et l'huile puis remplissez-le d'eau.
Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Couvrez-la avec un torchon en coton et laissez-la gonfler dans un endroit chaud pendant une demi-heure au moins.
Étalez la pâte et placez-la sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez la garniture : étalez la sauce tomate salée, saupoudrez d'origan et éparpillez le fromage. Terminez avec le jambon et les champignons émincés.

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