Menu: Appetizer
Such a fancy dish, but so easy to prepare with this simple recipe. A taste sensation for special occasions.
Ingredients
Preparation
- Essuyez les coquilles St Jacques avec du papier absorbant.
- Disposez-les en une seule couche dans un sachet pour cuisson sous vide. Ajoutez le beurre, le sel et le poivre. Faites le vide d'air, scellez le sachet et enfournez-le.
- Lorsque le programme automatique est terminé, enlevez les coquilles St Jacques du sachet et essuyez-les. Préchauffez une poêle à feu vif. Faites cuire les St Jacques une à deux minutes de chaque côté.
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