Veau - rôti

Menu: Main

Allergens: Mustard seeds

Intermediate

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Vous cherchez une alternative au traditionnel rôti du soir ? Optez pour une épaule de veau. Rehaussez-la de lardons, d’épices et de cornichons : un vrai régal !

Ingredients

sel

½ cuillère à café

persil

2 pincées

poivre

1 pincée

épaule de veau

0.4 kg

marjolaine

1 pincée

cornichons au vinaigre

4 pièces

bacon

2 tranches

huile végétale

4 cuillère à soupe

Preparation

Huilez la viande et le plat à four puis salez et poivrez à votre goût. Bardez la viande avec des tranches de bacon et des cornichons au vinaigre.
Ajoutez 1 à 2 dl d'eau et arrosez la viande avec son jus pendant la cuisson.

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