Soufflé au chocolat - micro-ondes

Menu: gg.recipe.menuType.Microwaved

Allergens: Dairy, Gluten, Egg

Intermediate

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Un dessert facile à préparer et parmi les plus célèbres, qui comblera tous les amateurs de chocolat. Croustillant à l'extérieur, il renferme un cœur fondant et chocolaté. Léger, il se déguste même après un repas copieux.

Ingredients

beurre

1 cuillère à soupe

farine de blé blanche

20 g

lait

200 ml

chocolat noir

20 g

jaunes d'œufs

80 g

blancs d'œufs

200 g

cacao en poudre

2 cuillère à soupe

sucre glace

150 g

Preparation

Beurrez les ramequins en céramique et placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes.
Mélangez la farine et le lait. Versez dans une casserole et portez à ébullition pour obtenir un mélange homogène.
Faites fondre le chocolat dans ce mélange. Lorsque le mélange refroidit, ajoutez les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige avec un peu d'eau tiède. Ajoutez le sucre glace.
Incorporez délicatement les blancs battus au mélange chocolaté. Versez la pâte dans les ramequins.
Décorez avec du cacao en poudre.

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